El patbingsu.

                               Patbingsu.

El Patbingsu o patbingsoo es un aperitivo y postre muy popular en Corea del Sur, especialmente durante el verano este aperitivo empezó originalmente como hielo rallado y judía azuki endulzada.​ Era vendido por vendedores callejeros. Actualmente ha pasado a ser un postre veraniego muy elaborado, a menudo coronado con helado o yogur helado, leche condensada endulzada, sirope de fruta, diversas frutas como fresa, kiwi y plátano, trocitos de tteok, trozos de gelatina y cereales en copos.

Ingredientes:

  • 1 taza de yogur de vainilla
  • 1 cucharadita de vainilla
  • ½ taza de frutos rojos
  • 2 cucharadas de leche condensada
  • 1 cucharada de pasta de porotos
  • Copos de cereales

preparación:

Mezclar los frutos rojos con el yogur de vainilla.

Llevar al congelador y dejar hasta que este congelado.

Colocar esta preparación en una copa.

Esperar 10 minutos a hasta que el yogur este algo blando.

Cubrir con la leche condensada, la pasta de porotos y esparcir algunos copos de cereales.

Servir enseguida.


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